Siempre he sido un convencido de que la geografía nos impregna en la manera que tenemos para diseñar y con esto podemos generar identidad en lo que hacemos.
Así con esta premisa y sabiendo que en nuestra región posee variados escenarios pasando desde la cordillera hasta llegar al océano, encontré el caso de una empresa que aprovechando la geografía del borde costero, innovo y genero una experiencia en su producto.
Si bien la V región posee una ruta del vino en el sector de Casablanca, esta viña rompe esquemas, es una experiencia, algo que va con un deseo natural del hombre de descubrir, el desafío; un diseño de la experiencia.
Estas son bodegas sumergidas en el mar, donde pueden descansar los vinos en un período relativamente corto, para que después sus futuros bebedores, lo elijan y lo saquen de éstas “Cavas Submarinas“.
Este sistema consiste en la guarda de la Viña Casanueva para la línea Cavas Submarinas, es acá donde se hace la diferencia y la innovación con respecto a otras viñas, todo el proceso anterior se realiza en la VIII región de manera normal, posteriormente el producto se oculta bajo el mar, en contenedores ubicados a 11 metros de profundidad y a una temperatura de 8° C, en Zapallar V región. “Son tres factores los que convergen para dar un sabor muy particular a estos vinos. La temperatura, la presión, la luminosidad y el movimiento natural de las aguas ayudan a afinar el vino” .Explica el gerente general de la empresa, Patricio Casanueva.
Si bien la innovación esta dada por la guarda, Patricio Casanueva quiso ir un paso mas allá al generar esta travesía submarina de manera de entregar una experiencia de búsqueda del tesoro que significa la botella de vino, y de una manera poética espera para ser descubierta.
Patricio cuenta que este conjunto de elementos en su empresa le ha dado buenos frutos tanto que en cuatro años ha logrado posicionarse en 12 países, la mayoría de estos de Europa.
La génesis de esta idea innovadora surge cuando Patricio buceando tuvo una visión. “En el verano de 2004 estaba buceando en Tongoy cuando perdimos el ancla. Buscando, me encontré con una caverna natural y tuve la visión de llenarla con vinos. Todo esto en un momento en que estábamos pensando cómo diferenciarnos de otras viñas. Y así nació la idea”, recuerda Casanueva.
Con esa idea actualmente a Casanueva les permite comercializar la caja de 12 vinos, en valores que van desde US$ 50 ($28.000 aprox.) a los US$ 200 ($115.000 aprox). Sin duda un ejemplo de cómo crear valor y diferenciación en un mercado competitivo.
Les dejo el link de una nota realizada por el programa CHILE CONECTADO de TVN donde explican en detalle su negocio. Y una nota realizada por un canal extranjero a esta oferta vitivinícola de la V región.
Sumergidos en la innovación
Así con esta premisa y sabiendo que en nuestra región posee variados escenarios pasando desde la cordillera hasta llegar al océano, encontré el caso de una empresa que aprovechando la geografía del borde costero, innovo y genero una experiencia en su producto.
Si bien la V región posee una ruta del vino en el sector de Casablanca, esta viña rompe esquemas, es una experiencia, algo que va con un deseo natural del hombre de descubrir, el desafío; un diseño de la experiencia.
Estas son bodegas sumergidas en el mar, donde pueden descansar los vinos en un período relativamente corto, para que después sus futuros bebedores, lo elijan y lo saquen de éstas “Cavas Submarinas“.
Este sistema consiste en la guarda de la Viña Casanueva para la línea Cavas Submarinas, es acá donde se hace la diferencia y la innovación con respecto a otras viñas, todo el proceso anterior se realiza en la VIII región de manera normal, posteriormente el producto se oculta bajo el mar, en contenedores ubicados a 11 metros de profundidad y a una temperatura de 8° C, en Zapallar V región. “Son tres factores los que convergen para dar un sabor muy particular a estos vinos. La temperatura, la presión, la luminosidad y el movimiento natural de las aguas ayudan a afinar el vino” .Explica el gerente general de la empresa, Patricio Casanueva.
Si bien la innovación esta dada por la guarda, Patricio Casanueva quiso ir un paso mas allá al generar esta travesía submarina de manera de entregar una experiencia de búsqueda del tesoro que significa la botella de vino, y de una manera poética espera para ser descubierta.
Patricio cuenta que este conjunto de elementos en su empresa le ha dado buenos frutos tanto que en cuatro años ha logrado posicionarse en 12 países, la mayoría de estos de Europa.
La génesis de esta idea innovadora surge cuando Patricio buceando tuvo una visión. “En el verano de 2004 estaba buceando en Tongoy cuando perdimos el ancla. Buscando, me encontré con una caverna natural y tuve la visión de llenarla con vinos. Todo esto en un momento en que estábamos pensando cómo diferenciarnos de otras viñas. Y así nació la idea”, recuerda Casanueva.
Con esa idea actualmente a Casanueva les permite comercializar la caja de 12 vinos, en valores que van desde US$ 50 ($28.000 aprox.) a los US$ 200 ($115.000 aprox). Sin duda un ejemplo de cómo crear valor y diferenciación en un mercado competitivo.
Les dejo el link de una nota realizada por el programa CHILE CONECTADO de TVN donde explican en detalle su negocio. Y una nota realizada por un canal extranjero a esta oferta vitivinícola de la V región.
Fuentes
- La tercera.
- Atina Chile.