“Restobar destaca por sus ciclos de Jazz”, era el encabezado del reportaje realizado por el diario regional El Mercurio de Valparaíso, haciendo mención a BARLOVENTO, restobar ubicado en el centro de la bohemia viñamarina, caracterizando sus virtudes y cualidades que ha logrado desarrollar y posicionarse como una de las mejores opciones a la hora de disfrutar de un servicio especialmente diseñado para sus clientes.
Lo que hace ser especial a este local está dicho por su propio dueño: “pensado para cumplir 100% con los requerimientos de su público”, esto es lo que llamamos SERVICIO.
Diseñar un servicio para sus clientes el otorga un valor diferenciador a Barlovento, un sello de calidad, el que automáticamente marca la diferencia entre sus competidores.
Las claves del éxito
Barlovento ofrece a sus clientes “como novedad en su carta” la venta de licores por botella. El cliente tiene la posibilidad de adquirir una botella de su trago favorito a un precio bastante ventajoso, guardarlo en un estante bajo llave y volver a consumirlo cada vez que visite el local.
Rodolfo Follegati, uno de sus dueños, explica que una de sus preocupaciones fundamentales es que todos los procesos que intervienen en la cadena productiva sean de primer nivel. “Todo está pensado para que el trabajo realizado por su personal, lo que el cliente no ve, esté reflejado en el producto final, ya sea un trago o una tabla”. Finalmente el cliente se da cuenta de eso, y obtienen el reconocimiento correspondiente y lo refleja con su fidelidad permanente.
Es así como los pequeños detalles marcan la diferencia, sin necesitar de un mayor costo de inversión se aplica una buena idea y se transforma en una oportunidad de negocio, la cual seguirá siendo provechosa si se consideran otros aspectos tales como:
- iluminación especial
- conjunto de agradables aromas
- una atención personalizada
- seguridad para sus clientes
- mobiliario especialmente diseñado
- objetos de decoración
- una imagen pregnante de su marca
- un excelente marketing tanto interno, como externo
- una buena infraestructura, entre otros.
“Un empresario siempre debe innovar a la hora de diseñar un servicio, ya que es ahí está la clave de un mejor negocio”, pues Barlovento, siendo un restobar como muchos otros dentro de la región, logra transformarse en un ejemplo a seguir.
Referencias:
El Mercurio de Valparaíso, Jueves 27 de agosto de 2009
http://www.mercuriovalpo.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?s=www.mercuriovalpo.cl
Fotografía: Javier Arce
2 Comentarios
Justamente me encanta este restobar por su impecable arquitectura y diseño. Es bastante agradable la atención, el ambiente y sobre todo los ciclos de jazz. Es importante destacar que ese valor agregado al servicio significa bastante para el usuario, quien lo agradece y disfruta.
Saludos
Los sigo hace un buen tiempo en twitter y ahora ando aquí en el sitio, es genial y muy completo
gracias por agregarme y darme a conocer sus noticias, este post me gusto mucho. Espero que también se hayan dado tiempo a pasar por mi blog y ver mi trabajo, siempre es bueno tener la opinión de expertos.
saludos tienen un seguirdor más
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